كيف يتم الاحتفال بـ Ferragosto في إيطاليا؟ تاريخ وتقاليد العطلة الصيفية

تُعتبر Ferragosto واحدة من أهم الاحتفالات في إيطاليا، وتعود جذورها إلى العصر الروماني. في الـ15 من أغسطس، يستمتع الأشخاص الذين هم بالفعل في إجازة بحفلات على الشواطئ أو يشاركون في الفعاليات البحرية الخاصة. ويمكن لأولئك الذين لم يأخذوا إجازة بعد أن يستريحوا في هذا اليوم. ولكن كيف يُحتفل بـ Ferragosto بالضبط في إيطاليا؟ وما الذي يمكنك فعله لقضاء وقت ممتع مع عائلتك وأصدقائك؟

لماذا يُطلق عليه اسم فيراجوستو؟ تاريخ العطلة

مصطلح "Ferragosto" مشتق من كلمة لاتينية تعني "بقية أغسطس". تم تقديم هذه العطلة الوثنية من قبل الإمبراطور أوغسطس في عام 18 قبل الميلاد كفترة راحة واحتفال بانتهاء الأعمال الزراعية الكبيرة.

كانت فترة إجازة حقيقية للرومان القدماء، حيث تعلقت جميع الأمور. كانت هناك عروض وألعاب خيول وأنشطة أخرى. في العصر المسيحي، تزامنت فيراغوستو مع الاحتفال الديني بعيد انتقال السيدة العذراء الذي يُحتفل به في الـ15 من أغسطس.

حقائق مثيرة حول فيراغوستو

نظرًا لأنه كان مهرجانًا يؤثر على جميع السكان ويُحتفل به منذ العصر الروماني، أصبح فيراغوستو جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الشعبية. فيما يلي بعض الحقائق المثيرة:

• تعود عادة الخروج إلى الطبيعة إلى العصر الفاشي، حيث كانت الجمعيات تنظم رحلات لأعضائها باستخدام قطارات خاصة.
• هل تساءلت يومًا لماذا يُهنئ الناس بعضهم بعضًا في فيراغوستو؟ هذا التقليد له جذورٌ قديمة أيضًا. في عهد الدولة البابوية، كان العمال يهنئون أرباب عملهم مقابل المكافآت.
• منذ أن أصبحت السينما جزءًا من الثقافة الشعبية، صوَّرت العديد من الأفلام فيراغوستو في إيطاليا، مثل فيلم Sorpasso عام 1962 وفيلم Un sacco bello للمخرج كارلو فيردوني وفيلم Caro Diario للمخرج ناني موريتي.
• يتم الاحتفال بـ Ferragosto ليس فقط في إيطاليا، بل في أوروبا أيضًا، حيث يُحتفل به في الدول الكاثوليكية مثل فرنسا وإسبانيا ورومانيا والبرتغال واليونان وغيرها الكثير.

ماذا تفعل في فيراجوستو؟

خلال هذه العطلة الصيفية، يُمكنك القيام بأنشطة مختلفة وفقًا للطقس والوقت والتقاليد المحلية. إذا لم تكن في إجازة وتبحث عن شيء للقيام به خلال يومك، فقد تفكر في الخيارات التالية:

• الشواء : يُمكن القيام به في حديقة المنزل أو في الحدائق التي يُسمح فيها بالشواء. يكون مناسبًا بشكل خاص إقامة حفل شواء بجانب بحيرة أو نهر.
• المشي لمسافات طويلة : فكرة رائعة للاسترخاء من صخب المدينة والانغماس في الطبيعة واستكشاف المناظر الطبيعية الخلّابة. تناسب الجبال والريف والساحل على حد سواء.
• الألعاب النارية : يُقام العديد من العروض للألعاب النارية في العديد من الأماكن، خاصة في المناطق ذات التقاليد الشعبية القوية أو التي تستقطب السياح بكثرة.
• إشعال النيران على الشاطئ : تُقام في بعض الأماكن عروض لإشعال النيران للاستمتاع الجماعي، كما هو الحال في فالمالينكو ومناطق أخرى في إيطاليا. في بعض الحالات، قد تكون الحرائق التي تُشعلها بنفسك محظورة.

الأحداث المحلية والعطلات لعطلة نهاية الأسبوع في Ferragosto

يُحتفل بفيراغوستو في جميع أنحاء إيطاليا من خلال تنظيم مجموعة متنوعة من الفعاليات والاحتفالات المحلية التي تختلف من الشمال إلى الجنوب. وفيما يلي بعض الأحداث البارزة:

• باليو دي سيينا في 16 أغسطس، تكريمًا لعيد العذراء.
• بطولة ساراسين في سارتيانو تشمل عروض الأزياء والأطعمة التقليدية والموسيقى.
• فارا في ميسينا، مهرجان ملون يُقام في المدينة بأكملها.
• كافالكاتا أسونتا في فيرمو، موكب خيول قديم يمر عبر شوارع المدينة.

من بيدمونت إلى صقلية، تتميز كل منطقة بسماتها الخاصة: المعارض الريفية والحفلات الموسيقية في الهواء الطلق والبطولات الرياضية والمواكب الدينية.

ماذا يتناولون في فيراغوستو؟

تُعتبر Ferragosto وقتًا للاحتفال، حيث يجتمع الإيطاليون على موائد غنية بالأطباق التقليدية والأطباق الإقليمية اللذيذة. توجد لدى كل منطقة مناطقها النموذجية. تكون معظمها خفيفة نوعًا ما بسبب الطقس الحار في هذا الوقت من العام.

في الشمال

في شمال إيطاليا، غالبًا ما يُحتفل بـ Ferragosto بأطباق تختلف من منطقة إلى أخرى. بالإضافة إلى الشواء التقليدي، يُمكن تناول فطائر لحم الخنزير المقدد في ترينتينو أو فال داوستا. في لومبارديا، يُقدمون نسخة باردة من المينسترون الكلاسيكي.

تقدم المناطق الساحلية مثل فينيتو وليغوريا أطباق السمك مثل السردين المتبل أو الكابوناتا، والتي يُمكن تناولها حتى على الشاطئ. في فريولي فينيتسيا جوليا وإميليا رومانيا، يُقدمون المعكرونة المحشوة اللذيذة في وجبة الغداء. بينما تشتهر بييدمونت بالمارجريتي النموذجية من ستريسا.

في المركز

في وسط إيطاليا، تتباين العادات قليلًا، ولكن الجوهر يبقى كما هو. في توسكانا، يُقدم الحمام المشوي، وهو تقليد يعود إلى العصور الوسطى. في أومبريا، يُفضلون جنوكتشي مع صلصة البط، بينما في لاتسيو، على سبيل المثال في روما، يُعده الدجاج مع الفلفل ضروريًا ومثاليًا للسندويشات.

في الجنوب

في جنوب إيطاليا، حيث يتجه الكثيرون إلى البحر أو المناطق الباردة، تكون الأطباق في الغالب صيفية. في كامبانيا، يُحضر الناس دائمًا عجة المعكرونة من بقايا الطعام من الأيام السابقة.

في بوليا، يكون الطبق الرئيسي هو الأوركيت مع اللفت، بينما في كالابريا يُقدمون المعكرونة المحشوة. في سردينيا، يُعدون كولورجيونيس من البطاطس، وفي بازيليكاتا، يأكلون تقليديًا لحم الضأن اللوكاني.