جولة تذوق تذوق أجبان إيطاليا

الخريف هو موسم التذوق ولا أعرف أفضل طريقة لقضاء بعض الوقت من القيام بجولة تذوق الطعام في إيطاليا؟ لكننا اليوم لسنا مجرد جولة ، لكننا سنذهب ونتذوق الأجبان!

أوصي بأفضل الأفضل: 5 أجبان إيطالية PDO تمتعت بها مرة أخرى في روما القديمة!

ما يجب عليك فعله بالتأكيد هو تذوق النكهات التقليدية والفريدة من مناطق مختلفة من إيطاليا. بعد كل شيء ، الأجبان الإيطالية هي ثقافة تذوق الطعام في هذا البلد.

هل تعلم أن العديد من الأصناف الشهيرة لها PDO - الاسم المحمي لمكان منشأ الجبن في الاتحاد الأوروبي ، هذا ما سأخبرك به عن مثل هذه الأجبان.

لنبدأ من وسط إيطاليا ، وبشكل أكثر تحديدًا من ماركي ، حيث نتذوق الجبن الإيطالي الحلو ذو القشرة الرقيقة والملمس الناعم: Casciotta d'Urbino. هذا الجبن مصنوع من حليب الغنم الممزوج بكمية قليلة من حليب البقر. ذات مرة كان الطعام المفضل لمايكل أنجلو والبابا كليمنت الرابع عشر ، فأنت الآن تفهم أنه يجب تذوقه بالتأكيد!

نحن لا نجلس مكتوفي الأيدي وننتقل إلى فريولي فينيتسيا جوليا لتذوق جبن مونتاسيو الإيطالي آخر. حصل هذا الجبن على اسمه من الهضبة التي تحمل نفس الاسم ، حيث تم إنتاج هذا الجبن منذ عام 1200. كيف تحب هذا العمر؟)))

فونتينا هي واحدة من أشهر أنواع الجبن. هذا نوع من الجبن من وادي أوستا. دسم ، مصنوع من حليب البقر الطازج ، مع طعم حلو.

في صقلية ، وبالتحديد في أجريجينتو وتراباني وباليرمو ، نتذوق جبنًا إيطاليًا آخر: فاستيدا ديلا فالي ديل بيليس. مصنوعة من حليب الأغنام Valle del Belice ، وهي جبنة خام منسوجة بطعم طازج ونكهات حامضة. انتباه! ، يجب أن تتذكر: هذه جبنة صلبة ذات مذاق عطري قليلًا اعتمادًا على أشهر النضج: فهي صغيرة ومتوسطة (ميزانو) وناضجة (ستاجيوناتو).

كيف تحب هذه القائمة من الجبن؟ تحتاج إلى محاولة! أو ربما شخص ما يعرف بالفعل ، ثم شارك انطباعاتك