كيف يحتفلون بـ Ferragosto في إيطاليا؟ تاريخ وتقاليد العطلة الصيفية

يُعَتَبَر Ferragosto واحدًا من أهم العطل في إيطاليا، وتَعودُ أصولُه إلى روما القديمة. في 15 أغسطس، يمكن للذين كانوا بالفعل في عطلة الاستمتاع بحفلات الشاطئ أو المشاركة في الأحداث الخاصة على الشاطئ. بينما يمكن للذين لم يأخذوا عطلتهم بعد الاستمتاع بيوم راحة يستحقونه. ولكن كيف يُحتَفَل بـ Ferragosto بالتحديد في إيطاليا؟ وما الذي يُمكنك فعله لقضاء وقت ممتع مع أصدقائك وعائلتك؟

لماذا يُطلق عليه اسم فيراجوستو؟ الجذور التاريخية للعطلة

يَأتي مصطلح "Ferragosto" من الكلمة اللاتينية "Feriae Augusti"، والتي تعني "بقية أغسطس". تم تقديم هذه العطلة الوثنية من قِبَل الإمبراطور أغسطس في عام 18 قبل الميلاد. كانت فترة راحة واحتفال بعد الانتهاء من الأعمال الزراعية الكبيرة.

كانت فترة العطل الحقيقية للرومان القدماء، حيث تعلق كل شيء. كانت هناك عروض وألعاب خيول والكثير من الأمور الأخرى. في العصر المسيحي، تزامن فيراغوستو مع العيد الديني لعيد انتقال السيدة العذراء، الذي يُحتفل به في 15 أغسطس.

حقائق مثيرة للاهتمام حول فيراغوستو

نظرًا لأنه كان مهرجانًا يؤثر على جميع السكان ويُحتَفَل به بشكل مستمر منذ العصر الروماني، أصبح فيراغوستو جزءًا من الثقافة الشعبية. فيما يلي بعض الحقائق المثيرة للاهتمام:

• تعود عادة الخروج إلى الطبيعة إلى الفترة الفاشية، حيث كانت الجمعيات تنظم رحلات لأعضائها باستخدام قطارات خاصة.
• هل تساءلت يومًا لماذا في فيراغوستو من المعتاد تهنئة بعضهم البعض؟ هذا التقليد له أيضًا جذورًا قديمة. في عهد الدولة البابوية، كان العمال يهنئون أصحاب عملهم مقابل الإكراميات.
• منذ أن أصبحت السينما جزءًا من الثقافة الشعبية، صورت العديد من الأفلام في فيراغوستو في إيطاليا، مثل فيلم Sorpasso عام 1962، وفيلم Un sacco bello للمخرج كارلو فيردوني، وفيلم Caro Diario للمخرج ناني موريتي.
• يُحتَفَل بـ Ferragosto ليس فقط في إيطاليا. وفي أوروبا، يُحتفل به أيضًا في الدول الكاثوليكية مثل فرنسا وإسبانيا ورومانيا والبرتغال واليونان وغيرها الكثير.

ماذا تفعل في فيراجوستو؟

خلال هذه العطلة الصيفية، يمكنك القيام بأنشطة مختلفة حسب الطقس والوقت والتقاليد المحلية. إذا لم تكن في إجازة وتبحث عن شيء تفعله خلال يومك، فقد تفكر في الخيارات التالية:

• الشواء: يُمكن القيام به في حديقة المنزل وفي الحدائق حيث يُسمح بالشواء. من الرائع بشكل خاص إقامة حفل شواء بالقرب من بحيرة أو نهر.
• المشي لمسافات طويلة: هذه فكرة رائعة للاسترخاء عن ضجيج المدينة والانغماس في الطبيعة واستكشاف المناظر الطبيعية الخلّابة. كل من الجبال والريف أو الساحل مناسبة.
• الألعاب النارية: يوجد في العديد من الأماكن عروض للألعاب النارية، خاصة حيث يوجد تقليد مكثف أو يوجد الكثير من السياح.
• إشعال النيران على الشاطئ: تحتوي بعض الأماكن على إشعال النيران للمتعة الجماعية، كما هو الحال في فالمالينكو أو مناطق أخرى في إيطاليا. في بعض الحالات، قد تكون النيران التي تُشعلها بنفسك محظورة.

الأحداث المحلية والعطلات لعيد Ferragosto

يُحتفل بفيراغوستو في جميع أنحاء إيطاليا من خلال مجموعة متنوعة من الأحداث والمهرجانات المحلية، والتي تختلف من الشمال إلى الجنوب. وفيما يلي بعض الأحداث الهامة:

• باليو دي سيينا في 16 أغسطس، تكريمًا لعيد العذراء.
• بطولة ساراسين في سارتيانو مع عروض الأزياء والأطعمة التقليدية والموسيقى.
• فارا في ميسينا، مهرجان ملون يُقام في المدينة بأكملها.
• كافالكاتا أسونتا في فيرمو، موكب خيول قديم عبر شوارع المدينة.

من بيدمونت إلى صقلية، تتمتع كل منطقة بخصائصها الخاصة: المعارض القروية والحفلات الموسيقية المفتوحة والبطولات الرياضية والمواكب الدينية.

ماذا يأكلون في Ferragosto؟

Ferragosto هو وقت الاحتفال، حيث يجتمع الجميع في إيطاليا على طاولات غنية بالأطباق التقليدية والأطباق الإقليمية الشهية. تقدم كل منطقة مناطقها النموذجية الخاصة. تقريبًا جميعها خفيفة، نظرًا للطقس الحار في هذا الوقت من العام.

في الشمال

في شمال إيطاليا، غالبًا ما يُحتفل بفيراغوستو بأطباق تتفاوت من منطقة إلى أخرى. بالإضافة إلى الشواء الكلاسيكي، من الممكن أن تتناول فطائر لحم الخنزير المقدد في ترينتينو أو فال داوستا. في لومبارديا يُقدِمُونَ نسخة باردة من المينسترون الكلاسيكي.

تقدم المناطق الساحلية مثل فينيتو وليغوريا أطباق السمك مثل السردين المتبل أو الكابوناتا، التي يمكن تناولها حتى على الشاطئ. في فريولي فينيتسيا جوليا وإميليا رومانيا يُقدِمُونَ المعكرونة المحشوة اللذيذة للغداء. تُشتَهر بيدمونت بالمارجريتين النموذجية من ستريسا.

في المركز

في وسط إيطاليا، تتفاوت العادات قليلًا، لكن الجوهر يبقى كما هو. وفي توسكانا، يُقدِمُونَ الحمام المشوي، وهو تقليد يعود تاريخه إلى العصور الوسطى. في أومبريا يُفَضِّلُونَ جنوكتشي مع صلصة البط، وفي لاتسيو، على سبيل المثال في روما، يُعد الدجاج مع الفلفل أمرًا ضروريًا، وهو مثالي للسندويشات.

في الجنوب

في جنوب إيطاليا، حيث يُذهب الكثيرون إلى البحر أو إلى أماكن أكثر برودة، تكون الأطباق في الغالب صيفية. في كامبانيا، يُصَنَعون دائمًا عجة المعكرونة من باقي الطعام من الأيام السابقة.

في بوليا، يكون الطبق الرئيسي هو الأوركيت مع اللفت، وفي كالابريا المعكرونة المحشوة. في سردينيا، يُعدون كولورجيونيس من البطاطس، وفي بازيليكاتا يأكلون تقليديًا لحم الضأن اللوكاني.